Comment choisir un refroidisseur à vin

Un bon refroidisseur à vin gardera vos crus préférés à la température de service idéale. Apprenez-en plus sur les fonctions et caractéristiques d’un refroidisseur à vin grâce à ce guide avant l’achat.

Les refroidisseurs à vin sont offerts en trois types:

1. À compresseur: Ces réfrigérateurs spécialisés offrent des températures stables même dans les climats extrêmes;
2. Thermoélectrique: Ces modèles sont abordables, efficaces et fonctionnent sans bruit, les rendant parfaits pour les plus petits espaces;
3. Réfrigérant à vin: Pour refroidir rapidement les bouteilles de vin individuelles, on garde les manchons réfrigérants à vin au congélateur jusqu’à ce qu’on en ait besoin et on les enroule tout simplement autour de la bouteille. Un autre type de réfrigérant, qui se décline en deux versions, une pour le vin rouge et un pour le vin blanc, se glisse sur le goulot et refroidit le vin tandis qu’on le verse.

• Portes de verre: Les portes de verre isolent le vin pour stabiliser les variations de température et le protègent contre les rayons UV.
• Thermostat: Le thermostat vous fournit le contrôle optimal de la température de service.
• Lumières DEL: Les lumières DEL ne nuiront pas à votre vin au fil du temps comme d’autres sources d’éclairage pourraient le faire.
• Serrure: Les réfrigérateurs à vin ont parfois une serrure pour écarter les mains avides de votre collection.

• Refroidisseur à deux zones: Cela signifie que le refroidisseur a deux compartiments à réglage de température séparé, pour vous permettre d’y stocker différents types de vin (tel que le rouge et le blanc) à différentes températures.
• Protection contre les rayons UV: L’exposition aux rayons UV peut endommager les vins à long terme, mais une porte opaque ne vous permet pas de montrer votre collection. Songez à un refroidisseur à vin doté d’une porte en verre teinté, de façon à bloquer les rayons UV tout en vous laissant admirer vos bouteilles.
• Refroidisseur à vin intégré: Si vous dressez des plans pour une nouvelle cuisine, songez à un refroidisseur intégré. Un appareil intégré peut s’agencer parfaitement à vos armoires et son aération à l’avant vous évite de devoir laisser de l’espace à l’arrière.

• Température de stockage : Selon le vin que vous entreposez, la température de service optimale de votre refroidisseur devrait se situer entre 5°C et 18°C.
• Fluctuation: Il est moins probable qu’un réfrigérateur bien rempli subisse des variations de température.
• Laisser mûrir le vin: Les refroidisseurs ne sont pas conçus pour laisser mûrir le vin, mais certains conviennent davantage au stockage à long terme. Si vous projetez d’entreposer votre vin plus d’un an, songez aux variations de température, à l’humidité et à la protection contre les rayons UV. Un cellier est la meilleure solution pour entreposer et laisser vieillir le vin plus de cinq ans.
• Style: Pour se distinguer, ou pour s’agencer au décor de votre cuisine, plusieurs refroidisseurs à vin sont construits avec des matériaux attrayants tels que l’acier inoxydable ou le bois.

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