Les 15 meilleures crèmeries canadiennes où perdre la boule

Par Shannon O’Donnell

Pour affronter la chaleur de l'été, rien de tel qu’une boule de crème glacée. Mais avec tant de choix, en plus de vos plans de vacances bien remplis, il est difficile de savoir où s'arrêter pour acheter une gâterie glacée. Quelles sont les crèmes glacées qui valent le détour? Nous avons pris en compte un certain nombre de critères, notamment la qualité, l'originalité et la saveur de la crème glacée, l'ambiance de la crèmerie, l'attitude du personnel et le rapport qualité-prix. Voici, par ordre alphabétique, les 15 meilleures crèmeries au Canada. [Crédit image: iStock.com/GMVozd]

Connue sous le nom de BDI, cette légendaire crèmerie riveraine de Winnipeg propose des délices uniques comme le Goog Special, la Peach Velvet, la Cantaberry et la Sleeping Beauty; des options végétaliennes sont également disponibles. BDI sert ses crèmes glacées dans une variété de cornets gaufrés fraîchement préparés, comme le Saltzberg, le Coconilla, et le So-Much-S'more. Savourez votre crème glacée en vous promenant sur le pont piétonnier et admirez la beauté de la Red River.

Oubliez les cornets. Chez Cold Comfort, vous pouvez avoir votre crème glacée dans une coupe, une pinte, un gâteau ou à l'intérieur de macarons et de dacquoises sans gluten – mais il n'y a pas de cornets, sauf si vous apportez le votre. Et il ne s'agit que de l’une des innovations chez Cold Comfort, où vous trouverez une sélection changeante de saveurs étonnantes faites à la main, comme framboise-eau de rose, agrumes-coriandre, et bière-vanille. Cold Comfort propose également des commandes spéciales pour des événements privés et corporatifs.

Vous aurez besoin de développer un tout nouveau vocabulaire pour décrire cette crèmerie populaire de Charlottetown, qui a maintenant des adresses un peu partout au pays. La riche, douce et très parfumée crème glacée, résultant d’un mélange de crème fraîche, d'œufs et de barattage lent, est servie dans une variété de saveurs, allant du Cookie Moonster au Moo York Cheesecake et au Cownadian Maple. Achetez un t-shirt sur le thème des vaches dans la boutique-cadeaux afin de le porter lors de votre prochaine visite.

Depuis le 1er avril 1958, Dairy Cream sert des crèmes glacées fraîchement préparées à base de vraie crème, avec des garnitures de fruits frais. Vous trouverez plus de 25 saveurs différentes de sundae chez Dairy Cream, ainsi que des beignets amish et des gaufres belges. Les délicieuses boules de crèmes glacées à un prix raisonnable et le roulement rapide des files d'attente font du Dairy Cream un des arrêts préférés des familles de Mississauga.

Dee Dee's est une destination à Halifax avec comme philosophie que les vrais ingrédients produisent des saveurs irréelles. Utilisant seulement du lait et de la crème locaux, des chocolats européens, et de vrais fruits et noix, chaque saveur est faite en petits lots de 9 litres pour assurer la qualité. Vous pouvez savourer des crèmes glacées à base de fruits locaux, comme le chèvrefeuille bleu de la Nouvelle-Écosse ou le kiwi arctique, ou essayez des saveurs internationales comme la banane-cardamome et la noix de cajou-curry.

Homestead Ice Cream sert des glaces artisanales mémorables dans des saveurs aussi familières que le chocolat et la fraise, et aussi étonnantes que le curry et cornichon, et ce, dans votre choix de cornets faits maison. Ou laissez tomber le cornet et commandez le petit déjeuner Homestead Dog's, un énorme plateau de crèmes glacées et de garnitures à partager. Savourez votre sundae, flotteur, sandwich glacé, ou lait frappé à la crémerie vintage ou faites venir le camion de rue Homestead à votre événement spécial.

Oui, il y a habituellement une file d'attente bien méritée à Kem CoBa - allez-y avec un ami ou deux afin de pouvoir partager et déguster plus de saveurs uniques. Une variété de sorbets aux couleurs de l'arc-en-ciel goûte les fruits frais cueillis à leur maturité et les crèmes glacées vous font découvrir un monde de saveurs, allant du chai masala et dulce de leche à un intense chocolat noir à 72%.

Vous avez entendu parler de l'après-ski, mais La Cigale est l'endroit idéal pour l'après-randonnée. Récupérez et rafraîchissez-vous après une longue et chaude randonnée à travers le parc de la Gatineau dans le charmant jardin de La Cigale. Il sera difficile de choisir entre des saveurs comme la tarte à la limette, la framboise-champagne, le cappuccino et le chocolat-Guinness. Heureusement, un cornet de taille régulière vous donne deux boules de crème glacée et un grand format contient trois boules, ce qui vous permet de mélanger certaines de vos saveurs préférées.

Apprécié des locaux, Moo Moo's Ice Cream sert de la crème glacée faite à la main, servie en boule ou dans des gâteaux, des tartes, des biscuits, ou en pot. Il est facile de repérer le Moo Moo, puisque leur boutique (autrefois un dépanneur) est peinte en blanc et couverte de taches noires rappelant une vache.

Rain or Shine travaille avec les agriculteurs du Lower Mainland et les fournisseurs de saison pour faire la crème glacée la plus pure de Vancouver, faite sans soja, ni œufs, ni sirop de maïs ou extraits artificiels. Avec de nombreuses options sans gluten et sans œufs, ainsi que des spécialités de saison pour compléter leur menu de saveurs uniques, tels que bleuets-balsamique et London Fog, la petite zone de places assises à l'extérieur du Rain or Shine mérite des visites répétées.

Scoop 'n Roll Creamery est connu pour servir un favori thaïlandais: la crème glacée roulée. Regarder le personnel préparer la crème glacée est presque aussi hypnotique que les saveurs: la crème glacée liquide est versée sur une plaque froide, mélangée rapidement et pliée avec des garnitures comme des amandes, des fraises, de la mangue et de l’ananas, puis elle est grattée et roulée dans des spirales de crème glacée. Prenez une photo pour votre compte Instagram avant de la déguster!

Les touristes de la région viticole de Prince Edward County, en Ontario, parlent du préféré local, Slickers, avec la même passion qu'ils décrivent le vin. Connu pour ses saveurs uniques de crème glacée, préparée fraîchement sure place, les boules de Slickers valent le détour. Essayez la crème glacée du feu de camp avec de vraies guimauves grillées ou savourez la saveur à la tarte aux pommes, qui utilise des tartes aux pommes entières dans chaque lot.

Joyau caché de Winnipeg, le Sub Zero Ice Cream est situé dans le quartier résidentiel du côté est, à l'angle de Brazier Street et Jamison. Bien que vous y trouverez de délicieux cornets, splits et frappés, cette crèmerie est surtout connue pour un menu de plus de 50 parfaits. Essayez le Zebra Parfait, garni de fudge au chocolat chaud, chocolat blanc chaud et des biscuits oréos écrasés.

Il va de soi que le Sussex, une ville au centre de l'industrie laitière du Nouveau-Brunswick, bénéficie d'une incroyable crèmerie. Située dans l'ancienne gare ferroviaire de Sussex, le personnel amical du Sully's sert 44 différentes saveurs de crème glacée dans des cornet gaufrés faits maison, saupoudrée d'une touche de nostalgie. Sully's est un établissement axé sur la communauté, donnant des milliers de dollars en bourses pour aider les étudiants à financer leurs études universitaires.

Vous pouvez lire l'histoire des ingrédients frais dans le menu du Village Ice Cream pendant que vous inhalez l'arôme des cornets gaufrés fraîchement préparés. Même lorsque la température est au-dessous de zéro, les résidents font régulièrement des pèlerinages aux trois emplacements du Village Ice Cream pour les favoris uniques, tels que le chocolat fondu et la noix de coco grillée, ainsi que des saveurs limitées comme la citrouille épicée, le bourbon et le chili-chocolat.

Si vous voulez rester au frais cet été, assurez-vous de faire un tour à l'un des ces 15 meilleurs glaciers du Canada. À la recherche d'autres gâteries? Découvrez 10 beignes canadiens bons à s'en lécher les doigts ou les 10 meilleurs chocolatiers au Canada.